上次寫了一則店長的記事<懷才不遇的嘉年華水果茶>
深覺沒圖沒真相,以下是真相也
就是它!〔指〕
來個超近特寫吧
喝起來酸酸甜甜有草莓香是也~
果粒是可以吃的,有時裡面會混有爆米花
這是本店老闆家愛用的招待私人貴客的茶飲也
目前分類:店長好宅 (13)
- May 17 Sat 2008 23:38
這就是傳說(?)中的嘉年華水果茶也
- May 02 Fri 2008 16:48
懷才不遇的嘉年華水果茶
前天把第一包用光了(乍看好像它大受歡迎似的)
起因是有客人點熱帶水果茶,紅泉眼殘看到上面一格的嘉年華
還心裡想著,啊終於有人點它了
這傢伙人人嚐過都說讚,但問題是都沒有人要點啊
但送上去,客人才反應說紅泉做錯了,她要的是熱帶水果茶
紅泉連忙收回,並且趕快重做一杯給客人
感謝女客人啦~沒有勉為其難留下來,結果好到我
做錯的當然就我喝掉啦〔笑〕
這東西平常是招待貴賓用的,沒事不敢拿來泡,可是從德國海運來的
先前為等這套茶來還等了一段日子,拿到後不敢亂喝喝掉
不然若要等它從德國上船來臺灣又不知道要等多久
也是這樣以致於平時我們不怎麼會把它泡出來喝
只有特殊的私人賓客來的時候才會端出來用
加上雖在菜單上卻從來沒人要點,它就更確定了其『招待貴賓專用』的地位(囧)
嘉年華算是懷才不遇吧,我們也沒認真推它
以致於雖然用的很快,但都不是被客人點來喝的 XD
就算它可能不很情願,如今也真的活像是店長家族私藏待客飲物了^^"
- Apr 16 Wed 2008 15:35
老是有待整個下午的客人
- Jan 02 Wed 2008 22:29
店裡進了新的花茶
從德國海運來的花茶終於到了
今天業務在教我們怎麼調配
試做了幾款
嗯...人真的是視覺的生物啊
有一款嘉年華水果茶....倒進冰飲杯之後....
真是還沒喝就喜歡了
我好喜歡那晶瑩如紅寶石的色澤啊 XD
- Dec 01 Sat 2007 10:52
最近莫名其妙的悠閒
母親大人前兩天在數,說店長大人我駐守吧臺時
工作量其實很重
其實我覺得雜務比較麻煩,
吧臺部份的備料什麼什麼的都不算什麼
被評曰工作最輕鬆的外場美少女
看起來好像是整個團隊最累的
害的紅泉聽到這個估算有點小疑惑,疑惑了幾天
因為我出餐期間在吧臺一整個悠閒啊 XDDD
雖然我要打單結帳調飲料出甜點洗杯盤擦杯盤
不過可能因為我可以把一個工作拆解成數個部份
分攤到有空的時候做,所以真正在緊急時我的工作量大減
(飲料當然杯杯現調,但我可以在空閒時先把杯子準備好)
(在擺出來的物料存量少到某程度時就先補足)
(把可以先做的工作在不忙時提前完成,時間的充裕度就大大增加)
這兩天看外場跑來跑去的,
換在思考他們外場能怎麼比較不亂啊
我吧臺是只要沒有特殊點單以及物料緊急不足的情況
基本上就算客滿我這邊也不會亂
看外場衝來衝去很亂的樣子,開始思考怎樣他們比較不會亂咧
我都覺得我悠閒的莫名其妙了,居然會說我工作數一數二重 XD
不知道耶....XD
- Nov 28 Wed 2007 00:18
魔咒
我們店裡有個魔咒
舉凡我們員工要用餐時,叫說吃飯了
一坐下吃沒兩口飯就會有客人推門進來
然後我們就沒得吃飯了>_<
最誇張的案例是還沒十一點,客人就衝進來要吃飯了>_<
一整個哭笑不得啊^^""
最後,我們要吃飯時,改喊
『我們沒有要吃飯喔!』
真是粉神祕的魔咒啊
- Nov 26 Mon 2007 12:09
店長大人的神祕飲料
話說本店的附餐飲料只有茶和咖啡,冰的或熱的
但是不明原因的,店長大人兼吧臺小妹的桌上
最近總是莫名出現一些怪飲料
偽店員:這是什麼?
紅泉:柳橙錄
偽店員:這是什麼?
紅泉:金桔綠
偽店員:這是什麼?=.=
紅泉:多多綠
偽店員:這又是什麼?
紅泉:綠奶茶
偽店員:這這...又換了,這次又是啥?
紅泉:綠茶多多
偽店員:.....又換了什麼飲料...這又是啥...
紅泉:蜂蜜話梅桔綠
偽店員:..........=.=
偽店員:......這啥?=.=
紅泉:布丁奶茶
偽店員:哪裡冒出的布丁啊!!!
紅泉:早在冒出多多時你就該發問了吧 XD
(以上是設計對白,沒有偽店員這人啦XD)
紅泉最近都在喝一些怪飲料啊〔茶〕
- Nov 11 Sun 2007 16:17
唔,當了店長後,反而變窮了?
雖然店才剛開幕沒多久,損益還沒有平衡當然還沒有賺
但是為什麼覺得我自己急速的好像變窮了呢?>_<
後來想了想,知道為什麼心理的感覺變的那麼貧窮了
因為我每次想買什麼,都想著自己身上帶著的是公款
私人消費不該挪用公款,所以不能用
店是我的,我的錢支付店內開銷是當然的
但是店的錢又不該拿來付我的開銷
但領了自己私人的財產出來用,
又跟公款混在一起變成公款的一部份
又理不清分不開了,不管我領多少自己的錢出來,都會變成公款而消失
我自己的開銷於是都沒錢可以用了,我又沒有薪水,私人財產一直消耗中
唔....使用兩個錢包嗎...
不然我好像太閣立志傳裡的秀吉一樣,把國家的錢拿來私用
黨庫通國庫是不好的,我私人的錢全部貢獻給公款而我自己無錢可用也不行
(人家想買書買鞋子啦>_<)
最近連買飲料都感到為難...實在心裡很煩惱啊...=.=
但只要一不小心公私款就會混到,混到我就不好再用了...=.=
要把公私帳分開保障一定程度的我自己的財產還真是傷腦筋啊
以前就跟朋友說我並不是很有錢,
只是我想吃什麼喝什麼時不必為沒錢而退縮
怎麼最近老是為沒錢可用所苦呢>_< <-但身上現金不少=.=
傷腦筋...是我太龜毛嗎....=.=
- Nov 09 Fri 2007 22:16
共進晚餐的離席前
- Nov 09 Fri 2007 14:33
碰上甜點用光的客人
算幸運嗎?
這麼說好像有點怪怪的....^^"""
我們的套餐附的甜點是布丁
通常我一天準備一批量
(平常是照配方事先把布丁粉秤好裝袋備用)
(我稱用掉那一包為一批)
今天星期五客人比較多,又我錯算甜點存量
結果發生了甜點不夠的情況
甜點不夠怎麼辦咧,總不能跟客人說
『啊客人對不起,沒有甜點了,你的套餐不要甜點行不行?』
不可能的吧 =.=
當機立斷,冰淇淋拿出來用!
結果甜點用光之後的客人的附餐甜點,是明治冰淇淋
紅泉:聖代直到現在我都還不會做(母親大人會),
冰淇淋我先拿來用啦~~
其實我們附餐用布丁...並不是布丁比較便宜...
那個布丁一個的成本就要十一塊的說 >_<
比統一布丁的零買價還貴,而且又要煮又要處理的
有人問為什麼不直接附餐用冰淇淋呢
因為...因為天氣冷了啊....
而且現挖冰淇淋在實際運作上有技術性的困難 T_T
布丁也還不錯,但是冰淇淋好像比較新奇的感覺
所以說碰上甜點用光的客人,究竟算運氣不好還是幸運呢?
- Nov 08 Thu 2007 14:08
客人,你喜歡這些書嗎?
駐守吧檯,除了幫忙外場送餐倒水之外
大部份時間都在待命,等著打單結帳製作飲料和洗杯盤
當客人們大多正在用主餐時,我是待命狀態
這時,有時會為察看是否該準備飲料而觀察客人的舉止
有時會有有趣的發現
某一天,有一桌來了一對男女
男孩子拿了一本書架上的奧亨利故事集
女孩子拿了一本張曼娟的彷彿
兩人坐在兩對面,默默無言地看書
整個用餐過程沒什麼看見他們談話,就一直認真的在看書
邊吃邊看,偶爾將自己手裡的書推到對方面前
輕聲指著某段文字分享著裡面的內容
紅泉在吧檯看他們,一直很想問
你們喜歡奧亨利嗎?我挺喜歡的喔 XD
紅泉 <-很快樂的在書架上堆書的傢伙
不過直到客人結帳走了,我還是沒有作出奇怪的發問啦 XD
紅泉:下一批拿什麼書來擺呢?XD <-奇怪興趣的店長大人
- Nov 07 Wed 2007 10:29
我家的鍋粑飯特價中是也
- Oct 17 Wed 2007 20:09
我的店要正式開張了
這是一家異國風味料理餐廳,位於科學園區金山街中段的7-11對面
店面不大,一家走溫馨風的小店
我們有賣排餐、義大利麵、燉飯、焗烤、火鍋、鍋粑飯和下午茶
店長我是除了排餐外都會煮啦,但我不是守廚房的,不要來指名叫我煮喔XD
星期一店休,其餘日子是早上十一點半營業到晚上九點
最近兩個月若要來找店長我(拿好友優惠券)的話,星期六早上我不在喔
因為我去上廚師執照的課程了
關於某路董問我明明是賣西餐怎麼跑去考中餐執照
嗯...多個技能有備無患啊 XDD
店長個人特別推薦鍋粑飯,有機會來吃吃吧
總之啊,我的親朋好友經過這裡的看過來
有空歡迎來找我玩哪(我以後要去找你們玩大概比較不容易了T_T)
關於店的位置圖,等我掃瞄好再傳上來吧
這邊先放地址是也~
= 貝斯可麗的資料=